Bouchées de brocoli

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Super facile et super bon ! Toute la famille adore ! 

A accompagner d’une bonne salade verte. Il est possible de remplacer le brocoli par du chou fleur.

Ingrédients :

  • 1 brocoli frais cuit à la vapeur ou 1 sachet de brocoli congelé revenu à la poêle pour enlever le plus d’eau possible (environ 450g).
  • 150g de fromage râpé
  • 3 oeufs
  • 45g de poudre d’amande très fine ou de farine de coco
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de coriandre en poudre
  • sel non raffiné et poivre noir

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 190 ° C
  2. Positionner votre tapis de cuisson en silicone sur votre plaque
  3. Placer tous les ingrédients dans un mixer et thermomix. Mixer quelques secondes, il ne faut pas obtenir une bouillie, super de garder des morceaux.
  4. Prendre une cuillère à soupe et faire des boules de la taille d’une bouchée.
  5. Placer les boules sur la plaque et cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  6. Voilà c’est prêt.

Astuces :

Je vais essayer cette recette avec de la farine de coco pour éviter le petit goût d’amande qui risque de m’écœurer avec d’avoir perdu mes 10kg 😆.

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