Petits soufflés au fromage BY le Coin des Toquettes

Date

Préparation très rapide

Cuisson 35 mn

Pour 12 petits soufflés

A déguster tout de suite après les avoir sortis du four. N’oubliez pas ce sont des petits soufflés.

Matériel :

  • 1 robot pour mixer
  • ou 1 grand bol avec un fouet
  • Des moules à muffins

Ingrédients :

  • 150g de gruyère mixé ou râpé
  • 4 oeufs
  • 60g de farine (ici petit épeautre complet)
  • 300g de lait végétal ou animal
  • 50g de beurre
  • 100g de crème de coco ou de crème fraîche liquide
  • 1 grosse pincée de noix de muscade
  • 1 cuillère à café rasé de sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre dans le bol de votre mixeur tous les ingrédients (même la crème et le fromage).
  3. Bien mélanger pendant 30/40 secondes
  4. Verser la préparation dans les moules.
  5. Placer au four pendant 35mn.

Déguster chaud accompagné d’une belle salade verte.

La recette en vidéo :

www.youtube.com/watch

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