Salade low carb pour BBQ familial ou amical

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J’ai fait cette salade ce midi pour accompagner les Ribs et le poisson au BBQ de mon frère, nous étions une douzaine.

Elle a beaucoup plu 🙂

Ingrédients :

  • 90g de graines de tournesol
  • 40g graines de courge
  • 1 gros poivron ou 2 petits
  • 1 concombre
  • 500g 1/2 Tomates cerise
  • 300g de chou blanc
  • 100g Coco râpé
  • 135g Olives
  • 75g petits oignons
  • Persil chinois ou coriandre
  • Des algues

Sauce :

  • 150g avocat
  • 2 cas vinaigre cidre
  • 6 cas huile de sésame
  • 3 cas tamari
  • 6cas huile olive
  • 1/2 citron
  • Sel
  • Poivre
  • 180ml eau filtrée

Préparation :

  1. Tout couper en petits morceaux,
  2. Mettre tous les ingrédients dans un très grand saladier.
  3. Placer les ingrédients de la sauce dans un mixeur.
  4. Puis l’incorporer à la salade.
  5. Déguster.

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