Carotte cake zéro déchet

Petite recette rapide et facile de carotte cake. J’ai utilisé la pulpe des carottes de mon jus du matin… vous pouvez aussi râper vos carottes. J’ai fait des petits bouchons mais ça colle un peu. Bonne nouvelle, il n’y a pas de farine dans cette recette. J’ai utilisé de la poudre d’amande. Cette fois-ci, j’ai […]

Jus revitalisant à la carotte, au curcuma et au gingembre

Ca y est c’est l’hiver, il pleut, il fait froid, le moral dans les basquettes ! Cette année a commencé assez difficilement côté physique, je parle pour moi bien sûre. Je vais vous épargner les détails. En revanche, je vous partage aujourd’hui une recette pour renforcer votre système immunitaire et diminuer l’inflammation. Ce jus se […]

Huile de coco: santé cérébrale et Alzheimer

L’HUILE DE COCO, DU FUEL POUR LE CERVEAU Dans le documentaire “Regain your Brain” realisé par Lee Euler et Peggy Sarlin le Dr Mary Newport, qui a écrit un livre sur Alzheimer, raconte l’histoire de son mari atteint de cette maladie. Son mari a commencé par avoir de gros problèmes de mémoire et, a, par […]

L’huile de coco : protectrice cardio-vasculaire

L’huile de coco augmenterait le cholestérol sanguin ?  En 2017, un avis de l’American Heart Association (l’AHA) a défrayé la chronique en condamnant toutes les graisses saturées (dont l’huile de coco) avec comme argument qu’elles augmentaient le cholestérol sanguin …. Une nouvelle étude vient contredire cette théorie !! Les producteurs de la série télévisée de la […]

Précieux lait d’or

Cette recette je voulais la partager avec vous depuis longtemps ! Cette boisson est très agréable quand il fait froid, quand on a une baisse d’énergie ou d’immunité. C’est tout à fait mon cas depuis quelques jours. Le lait d’or est une boisson à base de superaliments et de lait végétal. Lorsque l’on voit sa […]

Gâteau moelleux à la banane et aux noix sans farine de blé et sans lactose

J’adore le gâteau à la banane. Quand j’étais petite mon oncle en faisait des succulents. Je me rappelle encore de la texture, du parfum et surtout du goût ! C’est ma petite madeleine à moi, mon flashback, bref j’adore le gâteau à la banane, le banana bread… Je vous propose cette nouvelle recette revisitée, on […]

Crêpe à la farine de riz complet et au lait d’amande

Depuis la semaine dernière je fais des crêpes avec des essais de farine. Je vais publier ces recettes sauf que mes photos sont ultra moches. Il faut dire qu’avec cette pluie, il est impossible de compter sur notre belle lumière naturelle ! Hier, nous nous sommes régalées avec ces crêpes à la farine de riz […]

Porridge de flocons d’avoine et de graines de chia froid au lait végétal

Un nouveau petit dej parfait pour toute la famille, parfait pour bien commencer sa journée avant d’aller à l’école par exemple. Les flocons d’avoine mangés en porridge seraient « satiétogènes », en effet, ils remplissent l’estomac idéal pour éviter le grignotage entre les repas. Un petit déjeuner composé de porridge c’est attendre le repas de […]

Smoothie fruits de saison, coco et Moringa

Parfois, je n’ai pas le temps de faire un jus à l’extracteur. Du coup, en quelques minutes, le tour est joué, à nous un onctueux smoothie plein de soleil et plein de fibres. Préparation : le temps d’éplucher les fruits. Pour 2 grands smoothies Ingrédients : 1 tranches d’ananas 1 tranche de pastèque 1 tranche […]

Salade de fruits tropicaux de saison

Les salades de fruits sont déclinables à souhait selon la saison et les fruits mûrs et dispo dans notre cuisine. Chez nous, on adore une petite salade de fruits améliorée au petit dej. Pour 2 personnes Ingrédients : 1 petite papaye ou 1/2 papaye rouge de préférence 1/2 ananas 2 tranches de pastèque 5 feuilles […]

Cake coco & citron avec une touche de chocolat

Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn / Environ 28 bouchons Cuisson : 20 mn / environ14 muffins Cuisson : 15 mn / environ 7 petits cakes de 50 à 65g Cuisson : 40 mn / cake Ingrédients : 60 g de sucre non raffiné 3 oeufs 120 g de farine de petit épeautre […]

Mes macacookies au chocolat divinement moelleux

Ces cookies sont moelleux comme des macarons : maca-cookies ! Un délice sans gluten, sans lactose et le sucre n’est pas raffiné, of course! Au fait, je ne sais pas si je vous l’ai déjà dit, mais mes quantités de sucre sont super light! Bonne dégustation !   Préparation : 15 mn / Cuisson 8 […]