Étiquette : Salade

Salade de lentilles vertes

Ingrédients : 1 betterave 2 petits bok choi (Sorte de chou de chine) 180g de lentilles vertes 1 échalote ou 2 petites herbes de Provence 2 tomates Coriandre 1 pincée de gingembre râpé frais (Option) 1 pincée de curcuma frais râpé ou en poudre 3 cuillères à soupe de riz complet ou petit épeautre déjà […]

Salade de betteraves et de carottes

C’est la saison des betteraves! J’en trouve dans tous les magasins bio. J’adore la betterave crue. Alors voici la recette d’une salade aux 2 betteraves. Ingredients, 2 betteraves jaunes 2 betteraves rouges 3 carottées 3 cuillères à soupe d’huile de sesame 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 petite cuillère à café de moutarde 1 cuillère […]

salade de carottes, roquettes et graines germées

Beaucoup de chocolat, de viande… moi j’ai envie d’une grosse salade de carottes ! J’ai ajouté à mes carottes râpées de la roquette et des graines germées. Pour 5/6 personnes préparation :15 mn Ingrédients : 7 carottes 60 g de roquette Graines germées 1 ciboulette Sauce :  1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères […]

Salade chou blanc, avocat et persil

Une autre déclinaison de la salade de chou ! Avec de l’avocat, les incontournables raisins secs. Pour 4/5 personnes Préparation 20 mn Facile et rapide Ingrédients : Pour la salade : 1/2 chou blanc 1 botte de persil 2 avocats 10 fleurettes de brocolis 1 poignée de raisins de corinthe 2 cuillères à soupe d’algues […]

Salade de lentilles et mâche

Je fais quasiment tous les jours une salade pour le déjeuner. J’ai décidé d’écrire mes recettes pour pouvoir vous les proposer. Avec la chaleur actuelle rien de tel qu’une bonne petite salade pour accompagner un petit poulet, du poisson ou même du boudin noir ce midi ! 3-4 personnes Préparation : 15 mn Ingrédients : […]