Le poulet à la vapeur, un souvenir de mon enfance, puisque c’était la cuisson favorite de ma maman. Tout simple, elle mettait le poulet sans sa peau saupoudré d’herbes de Provence à cuire dans l’appareil à vapeur. Aujourd’hui pour le déjeuner de mes petites chéries je suis partie sur le même principe sauf que j’ai […]
Hier à l’apéro j’ai eu envie de remplacer les cacahouètes ou autres chips croquants par des pois chiches grillés. J’ai vu il n’y pas pas très longtemps une recette de pois chiches grillés enrobés de chocolat noir. Miam. Ca m’a donné envie d’essayer de les saler, épicer et griller pour l’apéro. Les avis de mes […]
L’onglet est une partie du bœuf que j’aime pour son gôut et et sa consistance. Nous mangeons de la viande rouge de plus en plus rarement. Peut-être une fois par semaine. J’adore la préparer avec des légumes. Les choux de chine sautés avec le bœuf, une combinaison qui me plaît, une combinaison de mon enfance. Ingrédients […]
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